NewsDesk - página principal

Fagor Industrial patrocina San Sebastián Gastronomika y facilita el equipamiento integral para las ponencias y demostraciones de cocina

Oñati, Guipúzcoa - 24. November 2011

Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para el sector de hostelería y restauración, ha patrocinado el congreso internacional San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala, celebrado entre los días 20 y 23 en el Palacio Kursaal de la capital donostiarra. De la mano de su distribuidor Hosfrinor, Fagor Industrial ha facilitado toda la maquinaria e instalaciones de cocina utilizadas en las presentaciones y actos de demostración que constituyen uno de los mayores atractivos de este evento gastronómico.

Gastronomika

Entre el equipamiento provisto por Fagor Industrial y Hosfrinor, el elemento más destacable ha sido el mueble de cocina Simphony, ubicado en el auditorio principal –donde los chefs invitados llevaron a cabo sus demostraciones estrella– y completado con horno de convección a vapor programable, salamandra y varias mesas de trabajo, una de ellas refrigerada. El otro escenario, situado en la zona conocida como Cubo Pequeño, fue equipado con horno de convección a vapor programable, mesas de trabajo y un elemento de buffet bajo que incorporaba cocina vitrocerámica y frytop, freidoras y baño maría eléctricos. De este modo, los congresistas y asistentes a las sesiones han tenido ocasión de contemplar en directo las capacidades de una amplia variedad de los componentes con que cuenta Fagor Industrial en el campo de las cocinas profesionales.

Además, Fagor Industrial y Hosfrinor facilitaron un equipamiento completo para la zona de office, donde han trabajado los cocineros que preparaban las comidas a degustar por los asistentes al Congreso. Este ha comprendido tanto elementos de cocina como de limpieza, como lavavajillas de capota, mesas de lavavajillas y fregadero F1-77, con bastidor y grifo. El equipo de cocina ha incluido cocinas y planchas eléctricas, además de horno de convección y abatidor de temperatura, junto con una completa gama de armarios, carros y mesas –incluyendo una mesa refrigerada y una fría mural con cubeta y grifo- y elementos auxiliares como cortadoras de embutido y envasadoras al vacío. El taller de cocina ha sido igualmente provisto de equipamiento de Fagor Industrial, con un elemento de buffet bajo con cocina de inducción, placa eléctrica, elemento neutro y freidora eléctrica.

“Hay dos motivos principales por los que para nosotros participar en San Sebastián Gastronomika – Euskadi Saboréala tiene un significado muy especial”, declara Mario López, Director Comercial Nacional de Fagor Industrial. “El primero es lo que podríamos denominar la obligación que sentimos, como empresa vasca, de colaborar en un evento celebrado en nuestra tierra que tiene proyección en todo el mundo. Y el segundo es la plena confianza que tenemos en nuestra maquinaria e instalaciones, que nos permite ponerla a disposición de los mejores chefs del mundo para que le saquen todo el partido en sus demostraciones. Nadie podía soñar con un campo de pruebas más exigente”.

informaciones sobre la empresa

Acerca de Fagor Industrial

Fagor Industrial, Cooperativa integrada en Mondragón, es una empresa especializada en el suministro e instalación de soluciones integrales para el sector de la Hostelería, Restauración Colectiva y Lavandería, a través de una extensa e innovadora gama de productos de elaboración propia.

Fagor Industrial nació en 1960 en el seno de Fagor Electrodomésticos. En 1974 se constituyó FAGOR Industrial Sociedad Cooperativa, independizándose de la matriz y trasladando su sede a Oñate. Actualmente, cuenta con 11 plantas de fabricación distribuidas entre España (5), Francia, Italia, Polonia, Turquía, México y China, con 30 oficinas de venta propia repartidas en 17 países de los 5 continentes y con más de 500 distribuidores que comercializan y dan servicios a sus productos en 90 países. FAGOR Industrial es el socio perfecto para todos aquellos que quieren abordar proyectos integrales, para clientes globales, por su seriedad, la calidad y vanguardia tecnológica de sus productos, y la eficacia de su servicio de pre-venta y post-venta.

contactos

Para más información:

LEWIS PR

Helga Solares / Inés Mendívil

HelgaS@Lewispr.com / InesM@Lewispr.com

Tf: 91 770 15 16

technorati tags: Fagor Industrial | San Sebastián | Gastronomika |

bookmark:

Noticias más recientes

2012 Archivo

2011 Archivo

2010 Archivo

2009 Archivo

2008 Archivo

ir a:

NewsDesk - página principal

Fagor Industrial patrocina San Sebastián Gastronomika y facilita el equipamiento integral para las ponencias y demostraciones de cocina

informaciones sobre la empresa

contactos